diese Woche wird es heiß! Und wenn es heiß wird benötigt man einen kühlen Drink. Am besten einen eisgekühlten Watermelon Margarita, denn….
Und Jimmi Buffett hat recht. Hin und wieder und erst recht bei so einem
Traumwetterle sollte man sich mal etwas gönnen. Die Füße hoch legen und
die Seele baumeln lassen. Macht euren Balkon/Garten zu Margaritaville. Sonnenschirm aufspannen, Sonnenliege bereit stellen, Strohhalm in den Margarita und die folgenden Lieder auflegen:
Moment mal! Kennt ihr Margaritaville denn überhaupt? Eigentlich ist es
ja „nur“ ein Song von Jimmy Buffett aus den 70er Jahren. Inzwischen sind
daraus eine Restaurant-Kette und Hotels entstanden. Diesen Sommer
eröffnet ein neues Hotel/Resort in Hollywood Beach, Florida. Ich war
schon in Key West, in Orlando und Las Vegas in den Bars. Hier gibt es,
ihr werdet es kaum erraten eine Menge verschiedener Margaritas und das
Essen ist auch ganz lecker. Hin und wieder auf jeden Fall mal ganz nett.
Aber zurück zur Wassermelone. Vor kurzem war ich bei Freunden zum BBQ
eingeladen und hatte den Margarita zuvor entdeckt. Da es warm werden
sollte dachte ich, ich kümmere mich um die Erfrischungen. Ich habe
also alles vorbereitet und sonntags dann eingepackt, samt der gefrorenen
Melone und die restliche Sauerei habe ich dann bei meinen Freunden in
der Küche veranstaltet. Alles gemixt und angerichtet, dann….musste ja
erst mal fotografiert werden. Nun habe ich all meine Freunde mit
eingespannt, eine musste einen Spot suchen die andere hat dekoriert. War
schon sehr lustig, vor allem sie fanden es lustig, wie ich mich mit der
Kamera auf dem Boden gewälzt habe. Dann war es auch bestimmt schon
15:00 Uhr Sonntagnachmittag, die perfekte Zeit für einen Margarita,
findet ihr nicht auch? Spontanes auf dem Stuhl Tanzen nicht
ausgeschlossen. So ein Margarita hat es in sich und so wird er gemacht:
Watermelon Margarita
175 ml Tequila
1/2 Zitrone
1-3 TL Agave Dicksaft
Salz
1 Limette
Erst einmal zur Wassermelone. Ich kaufe meine immer im türkischen
Supermarkt, denn die haben die großen ovalen leckeren Wassermelonen auch
wenn viel Kernen drin sind. Die kernlosen Wassermelonen haben einfach
keinen Geschmack. Deswegen wichtig, eine leckere süße Wassermelone! Von
der ovalen Wassermelonen habe ich eine Hälfte in Würfel geschnitten
circa 3×3 cm, die Kerne natürlich alle entfernt und gleich in eine große
für die Gefriertruhe geeignete Schüssel gegeben. Wenn alles gewürfelt
ist und die Küche in Melonenwasser und Melonenkernen schwimmt (was für
eine Sauerei) den Tequila und den Apfel Likör gleichmäßig über die
Melone gießen und mindestens für 12 Stunden einfrieren.
Ich hatte sie über Nacht in der Truhe und musste dann natürlich wieder
etwas warten bis alles etwas angetaut war, dann ab in den Mixer. Ich hab
keinen großen Mixer und habe alles auf Etappen gemixt und in die letzte
Portion dann den Agaven Dicksaft hinein gegeben. Anschließend alles, den
weiteren Tequila, Apfel Likör und den Zitronensaft in einem großen Krug
zusammen gerührt. Solltet ihr einen großen Mixer haben, könnt ihr
natürlich alles mit einem mal machen. Sicher die einfachere Variante.
Ihr entscheidet natürlich wie süß ihr den Margarita haben wollt oder
auch wie stark. Ich habe mehr Agaven-Dicksaft unter gemixt, weil ich es
einfach süßer mag, wobei die Melone geschmacklich schon echt gut war.
Wenn ihr mögt, streicht die Ränder der Gläser mit Limone ein und taucht
sie in einen Teller mit Salz. So trinkt man eigentlich einen Margarita,
mit Salzrand. Ich habe das nicht gemacht, weil ich nicht noch mehr
Sauerei in der Küche meiner Freunde veranstalten wollte und weil ich das
auch nicht so mag.
Meinen letzten Watermelon Margarita hatte ich im November im Ibis Bay
auf Key West getrunken, der war um Welten nicht so lecker wie der hier.
Meine klare Mix-Empfehlung. Erst recht an einem heißen und faulen Tag
mit Freunden. Die Arbeit lohnt sich! Super lecker war aber auch meine Melonade, die ich mal für ‚Post aus meiner Küche‘ gemacht habe.
Cheers
Nadine
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